Rinder-Tafelspitz
26,00 - 46,80 €
1000 - 1800g
26,00 €/kg
Über Uns
HOF SCHLICHTMANN, wir sind ein Traditions-Bauernhof im nördlichen Münsterland. In Heek-Nienborg, auf Plattdeutsch auch Sundorp genannt. Meine Eltern haben den Hof in den letzten Jahren im Nebenerwerb geführt.
Ich bin Christian, der jüngste von vier Brüdern, ich wollte schon immer BAUER werden. Mein Ziel und Traum ist es, von den Erträgen des Hofes leben zu können, ich möchte einmal meine Familie davon ernähren können, um den Hof an meine Nachkommen weiter zu geben.
Dafür habe ich die Ausbildung zum Agrar-Betriebswirt gemacht. Meine Strategie ist, unter anderem, mich unabhängig vom Handel und von den Discountern zu machen. Über die Jahre hat sich unsere Familie auf die Rinderhaltung spezialisiert. Unsere Tiere werden größtenteils auf Stroh gehalten, sie stehen in Herden in Offenställen, haben somit immer frische Luft, den Blick nach Draußen und werden mit regionalem Futter versorgt.
Für die Direktvermarktung bevorzugen wir Rinder der Rasse Limousin. Die Limousin-Rinder verbringen die ersten sechs bis acht Monate in der Mutterkuhherde auf der Wiese, danach werden die männlichen Tiere in Stroh-Offenställen gehalten. Unsere Mutter-Tiere und deren Kälber genießen den Vorzug der Wiesenhaltung.
Alle Ressourcen nutzen, um eine nachhaltige moderne Landwirtschaft zu führen, das ist unser Ziel. Wir wollen einen Mehrwert für Mensch, Tier und Umwelt erzielen, Ökonomie und Ökologie im Einklang bringen.
Mit dem Ziel unseren Hof weitgehend unabhängig vom Großhandel zu machen, gehen wir den Weg direkt zu Dir, zum Kunden. Wir wollen lange Transportwege vermeiden. Darum lassen wir unsere Tiere vom Dorfmetzger schlachten und zerlegen.
Nachhaltig heißt auch, erst dann zu schlachten, wenn der Großteil des Tieres vorbestellt ist. Möglichst alle Teile des Rindes sollen mit der Schlachtung verwertet werden.
Auf unserem Hof im Kreis Borken wächst hochwertiges, gesundes und leckeres Rindfleisch heran, davon sind wir überzeugt und davon kannst Du Dich durch eine Bestellung überzeugen.
Durch die Direktvermarktung möchten wir dieses besondere Lebensmittel Dir als Verbraucher direkt zur Verfügung stellen. Wenn Du als Genießer den besonderen „Fleischgenuss“ wertschätzen und erleben möchtest, dann bist Du richtig bei uns. Dafür gehen wir neue Wege und freuen uns, wenn Du diesen Weg mit uns gehst.
Wenn ein Bulle online geht, erfährst Du immer den Namen des Tieres, es soll eine Wertschätzung für das Tier sein.
"Mein Steak heißt Dirk" heißt die Story, die Julia Schwietering dazu schrieb, Sie hat mich im November einen Tag begleitet:
http://kurt.digital/2022/12/23/landwirtschaft-nachhaltig-fleischkonsum-direktvermarktung/
Lieferung & Zahlung
es weihnachtet…Wenn Du Dir ein Roastbeef, Filetstück oder Semmerrolle zu Weihnachten sichern möchtest, empfehlen wir, schon jetzt zu reservieren.
Da die Edelstücke limitiert sind, kannst Du schon jetzt für Weihnachten vorsorgen.
Das Fleisch der Rinderrasse Limousin hat sich sehr bewährt, viele Kunden schwärmen von dem tollen Fleischgeschmack, der leichten Fettdurchsetzung und Feinfaserigkeit.
Treue wollen wir belohnen, mit jedem Einkauf ab 50 € bekommst Du einen Treuestempel. Bei 5 Stempeln bekommst Du einen Rabatt von 25 €. Hast Du einen neuen Kunden angeworben, bekommst Du auch einen Stempel…Also gerne den Link weiterleiten und somit die regionale Vermarktung stärken:
Jeden Freitag verkaufen wir Bestandsware, immer von 15 -18 Uhr. Je nach Vorrat und Saison bieten wir interessante Wochenangebote.
Die bestellten Fleischgenießer-Produkte vom Limousinbullen Sepp, kannst Du voraussichtlich ab dem 20.Oktober.2023, abholen oder Dir liefern lassen.
Ein gutes Stück Heimat... gesunde Ernährung mit Rindfleisch, regional & lecker, mehr Qualität direkt vom HOF SCHLICHTMANN.
Unsere Lieferarten
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Abholung
Lieferung durch Landwirt (5,50 €)
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Barzahlung
EC-Karte
Hofadresse
Wichum 18
48619 Heek- Nienborg
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 20.10.23
Produktkategorie: Rind
Bulle Sepp ist auch ein Prachtbulle der Rasse Limousin. Nachdem er sieben Monate in der Mutterkuhherde auf der Wiese verbrachte, durfte er mit seinen Artgenossen den Stroh-Offenstall auf dem Hof Schlichtmann (Wichum 6) genießen. Bei viel Platz und Bewegungsmöglichkeit, frischer Luft, Wind und Wetter und regionalem frischen Futter, hat Sepp sich zum richtigen Prachtkerl entwickelt.
Rindfleisch direkt vom Hof Schlichtmann, als Steak, Roulade, Gulasch oder Burger, das ist 100%Rindfleisch, 100% regional & lecker, nachhaltig und gesund.
Wir freuen uns auf Deine Bestellung!
Herzlichen Gruß,
Familie Schlichtmann
Rinder-Tafelspitz
26,00 - 46,80 €
1000 - 1800g
26,00 €/kg
Bürgermeisterstück
30,00 - 40,00 €
1200 - 1600g
25,00 €/kg
Semmerrolle
23,00 - 34,50 €
1000 - 1500g
23,00 €/kg
Falsches Filet
17,60 - 33,00 €
800 - 1500g
22,00 €/kg
Rinderfilet am Stück
68,00 - 102,00 €
1000 - 1500g
68,00 € 78,00 €/kg
Roastbeef am Stück
59,40 - 82,50 €
1800 - 2500g
33,00 € 35,00 €/kg
Kugeldeckel-Steak
7,20 - 14,40 €
300 - 600g
24,00 €/kg
Outside Skirt/Hampe/Zwerchfell
19,20 - 38,40 €
600 - 1200g
32,00 €/kg
Short Ribs
27,00 - 32,40 €
1500 - 1800g
18,00 € 20,00 €/kg
Hanging Tender/Nierenzapfen
19,20 - 25,60 €
600 - 800g
32,00 €/kg
Flanksteak
20,80 - 39,00 €
800 - 1500g
26,00 €/kg
Flatsteak
19,20 - 36,00 €
800 - 1500g
24,00 €/kg
Denver Cut
12,80 - 25,60 €
400 - 800g
32,00 €/kg
Rumpsteak
28,00 - 35,00 €
800 - 1000g
35,00 €/kg
Bürgermeisterstück Tri Tip Steak
16,80 - 22,40 €
600 - 800g
28,00 €/kg
Rinder-Hüftsteak
8,40 - 14,00 €
300 - 500g
28,00 € 30,00 €/kg
Inside-Skirt-Steak
16,80 - 22,40 €
600 - 800g
28,00 € 32,00 €/kg
Vegas-Strip-Steak
9,60 - 14,40 €
400 - 600g
24,00 €/kg
Bavette
14,40 - 28,80 €
600 - 1200g
24,00 €/kg
Kennenlernpaket
25,00 €
1800 - 2200g
25,00 €/Stück
Pärchen-Genießertasche
59,00 €
3500 - 4000g
59,00 € 64,00 €/Stück
Familien-Genuss-Paket 5 kg
79,00 €
5000g
79,00 € 88,00 €/Stück
Familien-Vorrats-Paket 10 Kg
165,00 €
10000g
165,00 € 182,00 €/Stück
Rinderhack
6,50 €
500g
13,00 €/kg
Burger-Pattie-Pärchen
5,27 €
340g
15,50 €/kg
Rinder-Gulasch
9,00 €
500g
18,00 €/kg
Rinderbraten
18,00 - 32,40 €
1000 - 1800g
18,00 €/kg
Rinder-Roulade
8,40 - 21,00 €
400 - 1000g
21,00 €/kg
Rinder-Beinscheibe
8,00 - 16,00 €
500 - 1000g
16,00 €/kg
Rinder-Gulasch Familie
17,00 €
1000g
17,00 € 18,00 €/Stück
Rinderleber
2,75 - 5,50 €
250 - 500g
11,00 €/kg
Markknochen
2,20 - 3,30 €
400 - 600g
5,50 €/kg
Zwiebel-Suppenkasper
20,00 €
2000 - 3200g
20,00 €/Stück
Rinderzunge
15,00 - 27,00 €
1000 - 1800g
15,00 €/kg
Suppenknochen vom Rind
2,50 - 3,75 €
1000 - 1500g
2,50 € 3,50 €/kg
Suppen-Kasper
10,00 €
1500 - 2500g
10,00 € 15,00 €/Stück
Ochsenschwanz
6,60 - 8,80 €
600 - 800g
11,00 €/kg
Teres Major (Metzgerstück)
22,40 - 33,60 €
800 - 1200g
28,00 €/kg
Ochsenbäckchen
10,80 - 15,60 €
450 - 650g
24,00 €/kg
Rinderhack Familie
12,50 €
1000g
12,50 € 13,00 €/kg
Spider-Steak
7,20 - 14,40 €
300 - 600g
24,00 €/kg
Rind-Geschnetzelte
10,50 €
500g
21,00 €/kg
Rib-Eye-Steak/ Entrecote
21,00 - 42,00 €
600 - 1200g
35,00 €/kg
Rinder-Beinscheibe für Ossobuco
9,60 - 12,80 €
600 - 800g
16,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
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PREMIUM-Gutschein 100,- €
95,00 €
95,00 € 100,00 €/Stück
Genuss-Gutschein 50,- €
50,00 €
50,00 €/Stück
PROBIER-Gutschein 30,-€
30,00 €
30,00 €/Stück
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