Porterhousesteak
50,40 - 88,20 €
800 - 1400g
63,00 €/kg
Hof Schlichtmann
$$
015122376726
Wichum 18, 48619 Heek- Nienborg
279 Bewertungen
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Hof Schlichtmann $$ 015122376726 Wichum 18, 48619 Heek- Nienborg
Angelika P. Angelika P.
Gronau (Westfalen)
vom 21.07.2024Als ich zum Abholtermin auf den Hof kam bin ich sehr freundlich empfangen worden. Alles war gut organisiert. Es war ein positives Einkaufserlebnis. Neben den Fleischprodukten wurde auch noch frisches Gemüse, Eier und Kartoffeln angeboten. Die Fleischprodukte waren appetitlich eingeschweißt und ich konnte sie zu Hause ohne weiteren Aufwand zeitsparend direkt in den Kühlschrank bzw. den Gefrierschrank packen. Heute habe ich das Flatiron Steak für uns zubereitet und es ist hervorragend gelungen dank der guten Fleischqualität. Wir sind begeistert und werden zukünftig sicher wiederkommen.
Über Uns
HOF SCHLICHTMANN, wir sind ein Traditions-Bauernhof im nördlichen Münsterland. In Heek-Nienborg, auf Plattdeutsch auch Sundorp genannt. Meine Eltern haben den Hof in den letzten Jahren im Nebenerwerb geführt.
Ich bin Christian, der jüngste von vier Brüdern, ich wollte schon immer BAUER werden. Mein Ziel und Traum ist es, von den Erträgen des Hofes leben zu können, ich möchte einmal meine Familie davon ernähren können, um den Hof an meine Nachkommen weiterzugeben.
Dafür habe ich die Ausbildung zum Agrar-Betriebswirt gemacht. Meine Strategie ist, unter anderem, mich unabhängig vom Handel und von den Discountern zu machen. Über die Jahre hat sich unsere Familie auf die Rinderhaltung spezialisiert. Unsere Tiere werden größtenteils auf Stroh gehalten, sie stehen in Herden in Offenställen, haben somit immer frische Luft, den Blick nach Draußen und werden mit regionalem Futter versorgt.
Für die Direktvermarktung bevorzugen wir Rinder der Rasse Limousin. Die Limousin-Rinder verbringen die ersten sechs bis acht Monate in der Mutterkuhherde auf der Wiese, danach werden die männlichen Tiere in Stroh-Offenställen gehalten. Unsere Mutter-Tiere und deren Kälber genießen den Vorzug der Wiesenhaltung.
Alle Ressourcen nutzen, um eine nachhaltige moderne Landwirtschaft zu führen, das ist unser Ziel. Wir wollen einen Mehrwert für Mensch, Tier und Umwelt erzielen, Ökonomie und Ökologie im Einklang bringen.
Mit dem Ziel unseren Hof weitgehend unabhängig vom Großhandel zu machen, gehen wir den Weg direkt zu Dir, zum Kunden. Wir wollen lange Transportwege vermeiden. Darum lassen wir unsere Tiere vom Dorfmetzger schlachten und zerlegen.
Nachhaltig heißt auch, erst dann zu schlachten, wenn der Großteil des Tieres vorbestellt ist. Möglichst alle Teile des Rindes sollen mit der Schlachtung verwertet werden.
Auf unserem Hof im Kreis Borken wächst hochwertiges, gesundes und leckeres Rindfleisch heran, davon sind wir überzeugt und davon kannst Du Dich durch eine Bestellung überzeugen.
Durch die Direktvermarktung möchten wir dieses besondere Lebensmittel Dir als Verbraucher direkt zur Verfügung stellen. Wenn Du als Genießer den besonderen „Fleischgenuss“ wertschätzen und erleben möchtest, dann bist Du richtig bei uns. Dafür gehen wir neue Wege und freuen uns, wenn Du diesen Weg mit uns gehst.
Wenn ein Bulle online geht, erfährst Du immer den Namen des Tieres, es soll eine Wertschätzung für das Tier sein.
"Mein Steak heißt Dirk" heißt die Story, die Julia Schwietering dazu schrieb, Sie hat mich im November einen Tag begleitet:
http://kurt.digital/2022/12/23/landwirtschaft-nachhaltig-fleischkonsum-direktvermarktung/
Lieferung & Zahlung
Unser Hofladen ist immer freitags von 15 Uhr bis 18 Uhr geöffnet. Du kannst spontan Bestandsware einkaufen.
Aktuell ist der Limousinbulle Jeremias online gegangen.
Du kannst Dir mit der Reservierung die echten Rindfleisch-Klassiker sichern, Porterhousesteak, Shortrips, Rouladen, Gulasch...
Erstklassige Burgerpatties auch als 4er Packung und das Burger-Party-Paket.
Willst Du Dir Deine Lieblingsstücke sichern, kannst Du diese jetzt online reservieren:
Die Vorrats-Spar-Pakete beinhalten jetzt zur Grillsaison auch Steak! Wenn Du reservierst, kannst Du es schon am 01.07.2024 frisch und unverpackt abholen.
Alle anderen Edelteile/Steaks brauchen immer zwei Wochen länger, da sie im Reifeschrank nachreifen dürfen.
Du kannst online reservieren oder einfach mal vorbeischauen...immer freitags von 15 Uhr bis 18 Uhr sind wir für Dich da!
Wir freuen uns auf Deinen Besuch.
Du kannst bar oder mit Karte bezahlen.
Herzlichen Gruß,
Familie Schlichtmann
Unsere Lieferarten
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
- Wichum 18
- 48619
- Heek- Nienborg
Unsere Zahlarten
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Gutschein
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Hofadresse
Wichum 18
48619 Heek- Nienborg -
Abholorte
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Direkt vom Hof abholen
Wichum 18
48619 Heek- Nienborg
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Rind
Produktkategorie: Rind
Du brauchst nicht lange warten auf Deine Lieblingsprodukte.
Alle Fleischgenießerprodukte können ab dem 18.07.2024 vom Hof Schlichtmann abgeholt werden,
verschiedene Steaks, Porterhousesteaks und Shortrips, Picanha-Tafelspitz, sowie Entrecote, Hüfte und Roastbeef am Stück dürfen bis dahin noch nachreifen.
Burgerpatties, Hack, Gulasch und Rouladen liegen vakuumiert und tiefgefroren abholbereit im Froster.
Unschlagbar vom Preis-Leistungs-Verhältnis sind die 10 kg Vorrats-Spar-Pakete, mit Braten, Rouladen, Gulasch, Hack, Beinscheibe, mit oder ohne Suppenknochen, alles verpackt vakuumiert und gefrostet!
Das Rindfleisch wird von dem Limousinbullen Jeremias kommen, der die ersten Monate mit der Mutterkuhherde auf der Wiese verlebte, danach im Strohoffenstall mit seinen männlichen Artgenossen bei Wind und Wetter, mit regionalem Futter zum Prachtbullen heranwuchs.
Optimale Bedingungen, um jetzt herrlichstes Rindfleisch, leicht fettdurchzogen, feinmaserig und aromatisch für höchsten Fleischgenuss zu liefern.
Rindfleisch direkt vom Hof Schlichtmann, das ist 100% Rindfleisch, 100% regional & lecker, nachhaltig und gesund.
Wir freuen uns auf Deine Bestellung!
Herzlichen Gruß,
Familie SchlichtmannALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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![Porterhousesteak roh]( "Porterhousesteak roh")
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Familien-Vorrats-Paket 10 Kg
150,00 €
10000g
150,00 € 170,00 €/Stk
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Rinder-Hüftsteak
9,00 - 24,00 €
300 - 800g
30,00 €/kg
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Rumpsteak
21,00 - 38,50 €
600 - 1100g
35,00 €/kg
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Rib-Eye-Steak/ Entrecote
21,00 - 38,50 €
600 - 1100g
35,00 €/kg
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Roastbeef am Stück
59,40 - 82,50 €
1800 - 2500g
33,00 € 35,00 €/kg
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Vegas-Strip-Steak
16,80 - 25,20 €
600 - 900g
28,00 €/kg
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Rinder-Beinscheibe für Ossobuco
17,60 - 22,00 €
800 - 1000g
22,00 €/kg
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Burger-Party-Paket
62,00 €
4250 - 4500g
62,00 € 69,00 €/Stk
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Burger-Patties-4er
10,00 €
665 - 680g
10,00 € 10,54 €/Stk
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Rinder-Gulasch Familie
17,00 €
1000g
17,00 € 18,00 €/Stk
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Rinder-Gulasch
9,00 €
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Markknochen
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400 - 600g
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Rinderbraten
18,00 - 32,40 €
1000 - 1800g
18,00 €/kg
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Rinderleber
2,75 - 5,50 €
250 - 500g
11,00 €/kg
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Rinderhack
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470 - 530g
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Suppenknochen vom Rind
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Short Ribs
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1200 - 1800g
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Suppen-Kasper
10,00 €
1500 - 2500g
10,00 € 15,00 €/Stk
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Rinder-Tafelspitz
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Picanha-Tafelspitz
46,80 - 57,20 €
1800 - 2200g
26,00 €/kg
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Rinder-Roulade
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Falsches Filet
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Bürgermeisterstück
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Flat-Iron-Steak
19,20 - 26,40 €
800 - 1100g
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Spider-Steak
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Burger-Pattie-Pärchen
5,19 - 5,58 €
335 - 360g
15,50 €/kg
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Hanging Tender/Nierenzapfen
12,80 - 25,60 €
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Flanksteak
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Teres Major (Metzgerstück)
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Vorrats-Spar-Paket 10 kg
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135,00 € 175,00 €/Stk
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Entrecote am Stück
0,00 €
0,00 €/kg
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Rinderfilet am Stück
61,20 - 108,80 €
900 - 1600g
68,00 € 78,00 €/kg
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Rinderhack mager
5,85 - 6,76 €
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13,00 € 14,00 €/kg
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Ochsenschwanz
8,80 - 16,50 €
800 - 1500g
11,00 €/kg
![Ochsenschwanz]( "Ochsenschwanz")
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Präsentkorb & Gutschein
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
Du suchst etwas Besonderes, etwas Nachhaltiges, Sinnvolles als Geschenk.
Für Freunde, Mitarbeiter oder Familien, die keine Vegetarier sind, kommt das Geschenk immer gut an. ;-)
Wir verpacken Dir den Gutschein liebevoll in eine Fleischgenießer- Tasche oder Schürze (ohne unnützes Verpackungsmaterial).
Du kannst für jeden Geldbetrag einen Gutschein bekommen. Online kannst du folgende Wertgutscheine bestellen: 30,-€ | 50,-€ | oder als PREMIUM-Gutschein 100,-€
***Regional & Lecker***Das persönliche Geschenk für alle Fleischgenießer ein ganz besondere Geschenk!
Jetzt reservieren und bei der Fleischabholung oder an den Freitagen von 15-18 Uhr abholen.ALLE FOTOS ANSEHEN![]()
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PREMIUM-Gutschein 100,- €
100,00 €
100,00 €/Stk
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Genuss-Gutschein 50,- €
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50,00 €/Stk
![Rinderfilet am Stück]( "Rinderfilet am Stück")
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PROBIER-Gutschein 30,-€
30,00 €
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Rinderfilet am Stück
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