Kennenlernpaket
25,00€
1800 - 2200g
25,00€/Stück
Über Uns
HOF SCHLICHTMANN, wir sind ein Traditions-Bauernhof im nördlichen Münsterland. In Heek-Nienborg auf Plattdeutsch auch Sundorp genannt. Meine Eltern haben den Hof in den letzten Jahren im Nebenerwerb geführt.
Ich bin Christian, der Jüngste von vier Söhnen und ich wollte schon immer BAUER werden. Mein Ziel und Traum ist es, von den Erträgen des Hofes leben zu können, ich möchte einmal meine Familie davon ernähren können, um den Hof an meine Nachkommen weiter zu geben.
Dafür mache ich gerade den Agrar-Betriebswirt. Meine Strategie ist u.a. mich unabhängig vom Handel und von den Discountern zu machen. Über die Jahre hat sich unsere Familie auf die Bullenmast spezialisiert. Unsere Tiere werden größtenteils auf Stroh gehalten, sie stehen in Herden in Offenställen, haben somit immer frische Luft, den Blick nach Draußen und werden mit regionalem Futter versorgt. Einige Mutter-Tiere und deren Kälber genießen den Vorzug der Wiesenhaltung.
Alle Ressourcen nutzen, um eine nachhaltige moderne Landwirtschaft zu führen, das ist unser Ziel. Wir wollen einen Mehrwert für Mensch, Tier und Umwelt erzielen, Ökonomie und Ökologie im Einklang bringen.
Mit dem Ziel unseren Hof weitgehend unabhängig vom Großhandel zu machen, gehen wir den Weg direkt zu dir, zum Kunden. Wir wollen lange Transportwege vermeiden. Darum lassen wir unsere Tiere vom Dorf-Metzger schlachten und zerlegen. Nachhaltig heißt auch, erst dann zu schlachten, wenn der Großteil des Tieres vorbestellt ist. Möglichst alle Teile des Rindes sollen mit der Schlachtung verwertet werden.
Auf unserem Hof im Kreis Borken wächst hochwertiges, gesundes und leckeres Rindfleisch heran, davon sind wir überzeugt und davon kannst du dich durch eine Bestellung überzeugen.
Durch die Direktvermarktung möchten wir dieses besondere Lebensmittel dir als Verbraucher direkt zur Verfügung stellen. Wenn du als Genießer den besonderen „Fleischgenuss“ wertschätzen und erleben möchtest, dann bist du richtig bei uns. Dafür gehen wir neue Wege und freuen uns, wenn du diesen Weg mit uns gehst.
Julia Schwietering schrieb dazu folgenden Bericht, sie hat mich im November einen Tag begleitet: http://kurt.digital/2022/12/23/landwirtschaft-nachhaltig-fleischkonsum-direktvermarktung/
Lieferung & Zahlung
Unser Bulle Alois ist online gegangen... du hast die Chance dir deine Fleischgenießerstücke zu reservieren.
Deine bestellten Produkte kannst Du am Donnerstag 6. April von 15-18 Uhr oder Samstag 8. April 2023 von 10-13 Uhr am Hof Schlichtmann, Wichum 18 in Heek-Nienborg abholen. Du kannst bar, mit Karte oder auf Rechnung bezahlen.
Jeden Freitag haben wir Hofverkauf, immer von 15-18 Uhr verkaufen wir Bestandware. Je nach Vorrat bieten wir interessante Wochenangebote an.
Ein gutes Stück Heimat... gesunde Ernährung mit Rindfleisch, regional & lecker, mehr Qualität direkt vom Bauern nebenan.
Unsere Lieferarten
Liefern wir auch zu Dir?
Einfach auf Button klicken und checken:
Direkt vom Hof abholen (0,00€)
Abholung
Lieferung durch Landwirt (5,50€)
Lieferung durch Landwirt
Min. Bestellwert: >50,00€
Unsere Zahlarten
Barzahlung
Überweisung (auf Rechnung)
EC-Karte
Hofadresse
Wichum 18
48619 Heek- Nienborg
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 06.04.23
Produktkategorie: Rind
Der Bulle Alois ist gut zwei Jahre alt. Er verbrachte die ersten acht Monate in der Mutterkuhherde auf unserer Wiese. Seit dem ersten Winter, ist er mit seinen Artgenossen bei uns am Hof (Wichum 6) im Stroh-Offenstall.
Die Charge 25 steht noch vor Ostern abholbereit zur Verfügung. Wir werden dann wieder reichlich Burger Patties zur Verfügung haben. Passend zum Osterfest bieten wir Rinderfilet am Stück an. Auch Tomahowk-Steak und T-bone-Steaks können wir wieder anbieten.
Filetstücke alle Edelteile und Braten reifen bei max. 4C° im Reifeschrank nach und stehen vakuumiert frisch zur Verfügung, feinstes Gulasch, Geschnetzeltes und geschmackvolles Rinderhack, sowie Rouladen und Burger-Patties werden direkt beim Metzger in kleinen Portionen vakuumiert und tiefgefroren.
Kennenlernpaket
25,00€
1800 - 2200g
25,00€/Stück
Familien-Genuss-Paket 5 kg
77,00€
5000g
77,00€ 87,50€/Stück
Familien-Vorrats-Paket 10 Kg
155,00€
10000g
155,00€ 177,00€/Stück
Burger-Pattie-Pärchen
5,10€
340g
15,00€/kg
6-Burger-Patties-Aktion
14,50€
1020g
14,50€ 15,30€/Stück
Filet-Chateaubriand
23,40 - 39,00€
300 - 500g
78,00€/kg
Entrecôte
21,00 - 31,50€
600 - 900g
35,00€/kg
Roastbeef/Rumpsteak
14,00 - 28,00€
400 - 800g
35,00€/kg
Bürgermeisterstück
37,50 - 45,00€
1500 - 1800g
25,00€/kg
Bürgermeisterstück Tri Tip Steak
15,00 - 20,00€
600 - 800g
25,00€/kg
Rinder-Roulade
8,40 - 21,00€
400 - 1000g
21,00€/kg
Rinderhack
6,00€
500g
12,00€/kg
Rinderhack Familie
11,50€
1000g
11,50€ 12,00€/kg
Rinder-Hüftsteak
9,00 - 15,00€
300 - 500g
30,00€/kg
Suppen-Kasper
10,00€
1500 - 2500g
10,00€ 16,00€/Stück
Zwiebel-Suppenkasper
20,00€
2000 - 2600g
20,00€ 24,00€/Stück
Suppenknochen vom Rind
3,50 - 5,25€
1000 - 1500g
3,50€/kg
Falsches Filet
17,60 - 22,00€
800 - 1000g
22,00€/kg
Rinder-Beinscheibe
8,00 - 16,00€
500 - 1000g
16,00€/kg
Rinder-Gulasch
9,00€
500g
18,00€/kg
Rinder-Gulasch Familie
17,00€
1000g
17,00€ 18,00€/Stück
Kugeldeckel-Steak
7,20 - 14,40€
300 - 600g
24,00€/kg
Rinderleber
2,75 - 5,50€
250 - 500g
11,00€/kg
Flatsteak
19,20 - 36,00€
800 - 1500g
24,00€/kg
Outside Skirt/Hampe/Zwerchfell
12,80 - 25,60€
400 - 800g
32,00€/kg
Rind-Geschnetzelte
10,50€
500g
21,00€/kg
Denver Cut
12,80 - 25,60€
400 - 800g
32,00€/kg
Rinderzunge
15,00 - 27,00€
1000 - 1800g
15,00€/kg
T-Bone Steak
45,00 - 81,00€
1000 - 1800g
45,00€/kg
Inside-Skirt-Steak
16,80 - 22,40€
600 - 800g
28,00€ 32,00€/kg
Spider-Steak
5,50 - 8,80€
250 - 400g
22,00€/kg
Rinder-Tafelspitz
23,00 - 34,50€
1000 - 1500g
23,00€/kg
Tomahowk-Steak
48,00 - 67,20€
1000 - 1400g
48,00€/kg
Beef Brisket
54,00 - 81,00€
3000 - 4500g
18,00€ 20,00€/kg
Rinderbraten klein
14,40 - 21,60€
800 - 1200g
18,00€/kg
Rinderbraten
18,00 - 32,40€
1000 - 1800g
18,00€/kg
Ochsenschwanz
8,80 - 11,00€
800 - 1000g
11,00€/kg
Rinderbauch/Beef Bacon
39,60 - 50,40€
2200 - 2800g
18,00€/kg
Short Ribs
27,00 - 32,40€
1500 - 1800g
18,00€ 20,00€/kg
3erlei Steak Probierpaket
30,00€
1200 - 1500g
30,00€ 38,00€/Stück
Semmerrolle
28,60 - 33,00€
1300 - 1500g
22,00€/kg
Hanging Tender/Nierenzapfen
12,80 - 25,60€
400 - 800g
32,00€/kg
Teres Major (Metzgerstück)
19,20 - 28,80€
800 - 1200g
24,00€/kg
Rinderfilet am Stück
81,60 - 108,80€
1200 - 1600g
68,00€ 78,00€/kg
Filetspitze
28,80 - 38,40€
600 - 800g
48,00€/kg
Filetkopf
28,80 - 38,40€
600 - 800g
48,00€/kg
Markknochen
3,30 - 4,40€
600 - 800g
5,50€/kg
Vegas-Strip-Steak
13,20 - 17,60€
600 - 800g
22,00€/kg
Bavette
6,60 - 17,60€
300 - 800g
22,00€/kg
Flanksteak
19,20 - 36,00€
800 - 1500g
24,00€/kg
Roastbeef am Stück
66,00 - 82,50€
2000 - 2500g
33,00€ 35,00€/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
Du suchst das optimale Geschenk zu Ostern, zum Geburtstag..., für Deinen guten Freund/in, oder gute Mitarbeitende?
Nachhaltig schenken, an die Zukunft denken...Fleischgenießergutscheine 30,-€ | 50,-€ | oder als PREMIUM-Gutschein 100,-€***Regional & Lecker***Das persönliche Geschenk für alle Fleischgenießer! Ein handgefertigter Gutschein, liebevoll verpackt mit Fleischgenießer-Schürze, das ganz besondere Geschenk...
Jetzt reservieren und bei der Fleischabholung oder an den Freitagen von 15-18 Uhr abholen.
PREMIUM-Gutschein 100,- €
95,00€
95,00€ 100,00€/Stück
Genuss-Gutschein 50,- €
50,00€
50,00€/Stück
PROBIER-Gutschein 30,-€
30,00€
30,00€/Stück
Willst Du als Erstes über neue Ware benachrichtigt werden?
Gerade besondere Artikel können schnell ausverkauft sein. Unseren Verteiler informieren wir als Erstes darüber, wenn es neue Waren gibt. Melde dich jetzt gerne an:
Online Hofladen wird eingerichtet
Einen kleinen Moment noch, der Online Hofladen wird gerade für Dich eingerichtet.
Das Warten lohnt sich!
Kosten:
Art:
Mindestbestellwert:
Liefergebiet: