Hof Schlichtmann
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01709294141
Wichum 18, 48619 Heek- Nienborg
345 Bewertungen
Über Uns
HOF SCHLICHTMANN, wir sind ein Traditions-Bauernhof im nördlichen Münsterland. In Heek-Nienborg, auf Plattdeutsch auch Sundorp genannt. Meine Eltern haben den Hof in den letzten Jahren im Nebenerwerb geführt.
Ich bin Christian, der jüngste von vier Brüdern, ich wollte schon immer BAUER werden. Mein Ziel und Traum ist es, von den Erträgen des Hofes leben zu können, ich möchte einmal meine Familie davon ernähren können, um den Hof an meine Nachkommen weiterzugeben.
Dafür habe ich die Ausbildung zum Agrar-Betriebswirt gemacht. Meine Strategie ist, unter anderem, mich unabhängig vom Handel und von den Discountern zu machen. Über die Jahre hat sich unsere Familie auf die Rinderhaltung spezialisiert. Unsere Tiere werden größtenteils auf Stroh gehalten, sie stehen in Herden in Offenställen, haben somit immer frische Luft, den Blick nach Draußen und werden mit regionalem Futter versorgt.
Für die Direktvermarktung bevorzugen wir Rinder der Rasse Limousin. Die Limousin-Rinder verbringen die ersten sechs bis acht Monate in der Mutterkuhherde auf der Wiese, danach werden die männlichen Tiere in Stroh-Offenställen gehalten. Unsere Mutter-Tiere und deren Kälber genießen den Vorzug der Wiesenhaltung.
Alle Ressourcen nutzen, um eine nachhaltige moderne Landwirtschaft zu führen, das ist unser Ziel. Wir wollen einen Mehrwert für Mensch, Tier und Umwelt erzielen, Ökonomie und Ökologie im Einklang bringen.
Mit dem Ziel unseren Hof weitgehend unabhängig vom Großhandel zu machen, gehen wir den Weg direkt zu Dir, zum Kunden. Wir wollen lange Transportwege vermeiden. Darum lassen wir unsere Tiere vom Dorfmetzger schlachten und zerlegen.
Nachhaltig heißt auch, erst dann zu schlachten, wenn der Großteil des Tieres vorbestellt ist. Möglichst alle Teile des Rindes sollen mit der Schlachtung verwertet werden.
Auf unserem Hof im Kreis Borken wächst hochwertiges, gesundes und leckeres Rindfleisch heran, davon sind wir überzeugt und davon kannst Du Dich durch eine Bestellung überzeugen.
Durch die Direktvermarktung möchten wir dieses besondere Lebensmittel Dir als Verbraucher direkt zur Verfügung stellen. Wenn Du als Genießer den besonderen „Fleischgenuss“ wertschätzen und erleben möchtest, dann bist Du richtig bei uns. Dafür gehen wir neue Wege und freuen uns, wenn Du diesen Weg mit uns gehst.
Wenn ein Bulle online geht, erfährst Du immer den Namen des Tieres, es soll eine Wertschätzung für das Tier sein.
"Mein Steak heißt Dirk" heißt die Story, die Julia Schwietering dazu schrieb, Sie hat mich im November einen Tag begleitet:
http://kurt.digital/2022/12/23/landwirtschaft-nachhaltig-fleischkonsum-direktvermarktung/
Willst Du mehr über uns erfahren? Dann schau auf unserer Info-Website:
ZU UNSERER INFO-WEBSITELieferung & Zahlung
WIR GEHEN MIT DER ZEIT...
...das heißt, es ist einiges an Veränderungen gewesen: Hof, Familie, Metzger... die Fleischvermarktung, wie ihr das vom Hof Schlichtmann kennengelernt habt, wird es leider in Zukunft nicht weiter geben.
Geplant ist zwar, im Oktober/November ein Tier schlachten zu lassen, der Verkauf wird dann ausschließlich über 20kg Pakete erfolgen können. Alles andere wird in Zukunft nicht möglich sein.
Wer eine Alternative sucht, kurzfristig Fleisch direkt vom Bauernhof kaufen möchte, empfehlen wir euch folgende Adressen:
Welsh Black Gesenhues in Ahaus-Alstätte,
Gallowayhof Liemann in Velen,
Familie Lintel-Höping www.Hof-Holtrup.de in Senden
Für frische Salat-und Gemüseprodukte empfehlen wir Hof Menker in Gescher.
Einige Fleischgenießer haben am Hof Schlichtmann,
Barbaras HofAtlelier kennengelernt.
Das HofAtelier wird es in Zukunft weiter geben!
Wer Interesse hat,
ein Bild sucht (auch Auftragsarbeiten werden entgegengenommen), oder in einem Workshop sich selbst in der Malerei probieren möchte
oder ein Malevent "Creativ&Crazy" für die Clique, Mitarbeiterteam oder Familie sucht, kann sich gern über folgenden Kontakt melden:
www.barbara-schlichtmann.de
@barbaras_hofatelier
Barbara Schlichtmann, Wichum 18, 48619 Heek-Nienborg
Mobil: 01709294141
Herzlichen Gruß
Familie Schlichtmann
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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