FLEISCHGENUSS - regional & lecker

Hof Schlichtmann $$ 015122376726 Wichum 18, 48619 Heek- Nienborg

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    Stadtlohn

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Über Uns

HOF SCHLICHTMANN, wir sind ein Traditions-Bauernhof im nördlichen Münsterland. In Heek-Nienborg, auf Plattdeutsch auch Sundorp genannt. Meine Eltern haben den Hof in den letzten Jahren im Nebenerwerb geführt.
Ich bin Christian, der jüngste von vier Brüdern, ich wollte schon immer BAUER werden. Mein Ziel und Traum ist es, von den Erträgen des Hofes leben zu können, ich möchte einmal meine Familie davon ernähren können, um den Hof an meine Nachkommen weiter zu geben.
Dafür habe ich die Ausbildung zum Agrar-Betriebswirt gemacht. Meine Strategie ist, unter anderem, mich unabhängig vom Handel und von den Discountern zu machen. Über die Jahre hat sich unsere Familie auf die Rinderhaltung spezialisiert. Unsere Tiere werden größtenteils auf Stroh gehalten, sie stehen in Herden in Offenställen, haben somit immer frische Luft, den Blick nach Draußen und werden mit regionalem Futter versorgt.
Für die Direktvermarktung bevorzugen wir Rinder der Rasse Limousin. Die Limousin-Rinder verbringen die ersten sechs bis acht Monate in der Mutterkuhherde auf der Wiese, danach werden die männlichen Tiere in Stroh-Offenställen gehalten. Unsere Mutter-Tiere und deren Kälber genießen den Vorzug der Wiesenhaltung.
Alle Ressourcen nutzen, um eine nachhaltige moderne Landwirtschaft zu führen, das ist unser Ziel. Wir wollen einen Mehrwert für Mensch, Tier und Umwelt erzielen, Ökonomie und Ökologie im Einklang bringen.
Mit dem Ziel unseren Hof weitgehend unabhängig vom Großhandel zu machen, gehen wir den Weg direkt zu Dir, zum Kunden. Wir wollen lange Transportwege vermeiden. Darum lassen wir unsere Tiere vom Dorfmetzger schlachten und zerlegen.
Nachhaltig heißt auch, erst dann zu schlachten, wenn der Großteil des Tieres vorbestellt ist. Möglichst alle Teile des Rindes sollen mit der Schlachtung verwertet werden.
Auf unserem Hof im Kreis Borken wächst hochwertiges, gesundes und leckeres Rindfleisch heran, davon sind wir überzeugt und davon kannst Du Dich durch eine Bestellung überzeugen.
Durch die Direktvermarktung möchten wir dieses besondere Lebensmittel Dir als Verbraucher direkt zur Verfügung stellen. Wenn Du als Genießer den besonderen „Fleischgenuss“ wertschätzen und erleben möchtest, dann bist Du richtig bei uns. Dafür gehen wir neue Wege und freuen uns, wenn Du diesen Weg mit uns gehst.
Wenn ein Bulle online geht, erfährst Du immer den Namen des Tieres, es soll eine Wertschätzung für das Tier sein.

"Mein Steak heißt Dirk" heißt die Story, die Julia Schwietering dazu schrieb, Sie hat mich im November einen Tag begleitet:
http://kurt.digital/2022/12/23/landwirtschaft-nachhaltig-fleischkonsum-direktvermarktung/ MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

es weihnachtet…Wenn Du Dir ein Roastbeef, Filetstück oder Semmerrolle zu Weihnachten sichern möchtest, empfehlen wir, schon jetzt zu reservieren.
Da die Edelstücke limitiert sind, kannst Du schon jetzt für Weihnachten vorsorgen.
Das Fleisch der Rinderrasse Limousin hat sich sehr bewährt, viele Kunden schwärmen von dem tollen Fleischgeschmack, der leichten Fettdurchsetzung und Feinfaserigkeit.
Treue wollen wir belohnen, mit jedem Einkauf ab 50 € bekommst Du einen Treuestempel. Bei 5 Stempeln bekommst Du einen Rabatt von 25 €. Hast Du einen neuen Kunden angeworben, bekommst Du auch einen Stempel…Also gerne den Link weiterleiten und somit die regionale Vermarktung stärken:

Jeden Freitag verkaufen wir Bestandsware, immer von 15 -18 Uhr. Je nach Vorrat und Saison bieten wir interessante Wochenangebote.
Die bestellten Fleischgenießer-Produkte vom Limousinbullen Sepp, kannst Du voraussichtlich ab dem 20.Oktober.2023, abholen oder Dir liefern lassen.
Ein gutes Stück Heimat... gesunde Ernährung mit Rindfleisch, regional & lecker, mehr Qualität direkt vom HOF SCHLICHTMANN. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    3. Heek- Nienborg
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    Lieferung durch Landwirt (5,50 €)

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    Wichum 18
    48619 Heek- Nienborg

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Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Rind
  2. Präsentkorb & Gutschein
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  • Ware verfügbar am 20.10.23

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    Rind

    Produktkategorie: Rind

    Bulle Sepp ist auch ein Prachtbulle der Rasse Limousin. Nachdem er sieben Monate in der Mutterkuhherde auf der Wiese verbrachte, durfte er mit seinen Artgenossen den Stroh-Offenstall auf dem Hof Schlichtmann (Wichum 6) genießen. Bei viel Platz und Bewegungsmöglichkeit, frischer Luft, Wind und Wetter und regionalem frischen Futter, hat Sepp sich zum richtigen Prachtkerl entwickelt.
    Rindfleisch direkt vom Hof Schlichtmann, als Steak, Roulade, Gulasch oder Burger, das ist 100%Rindfleisch, 100% regional & lecker, nachhaltig und gesund.

    Wir freuen uns auf Deine Bestellung!
    Herzlichen Gruß,
    Familie Schlichtmann MEHR ERFAHREN

    • Rinder-Tafelspitz

      26,00 - 46,80 €

      1000 - 1800g

      26,00 €/kg

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    • Bürgermeisterstück

      30,00 - 40,00 €

      1200 - 1600g

      25,00 €/kg

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    • Semmerrolle

      23,00 - 34,50 €

      1000 - 1500g

      23,00 €/kg

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    • Falsches Filet

      17,60 - 33,00 €

      800 - 1500g

      22,00 €/kg

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    • Rinderfilet am Stück

      68,00 - 102,00 €

      1000 - 1500g

      68,00 € 78,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Roastbeef am Stück

      59,40 - 82,50 €

      1800 - 2500g

      33,00 € 35,00 €/kg

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    • Kugeldeckel-Steak

      7,20 - 14,40 €

      300 - 600g

      24,00 €/kg

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    • Outside Skirt/Hampe/Zwerchfell

      19,20 - 38,40 €

      600 - 1200g

      32,00 €/kg

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    • Short Ribs

      27,00 - 32,40 €

      1500 - 1800g

      18,00 € 20,00 €/kg

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    • Hanging Tender/Nierenzapfen

      19,20 - 25,60 €

      600 - 800g

      32,00 €/kg

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    • Flanksteak

      20,80 - 39,00 €

      800 - 1500g

      26,00 €/kg

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    • Flatsteak

      19,20 - 36,00 €

      800 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Denver Cut

      12,80 - 25,60 €

      400 - 800g

      32,00 €/kg

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    • Rumpsteak

      28,00 - 35,00 €

      800 - 1000g

      35,00 €/kg

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    • Bürgermeisterstück Tri Tip Steak

      16,80 - 22,40 €

      600 - 800g

      28,00 €/kg

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    • Rinder-Hüftsteak

      8,40 - 14,00 €

      300 - 500g

      28,00 € 30,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Inside-Skirt-Steak

      16,80 - 22,40 €

      600 - 800g

      28,00 € 32,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Vegas-Strip-Steak

      9,60 - 14,40 €

      400 - 600g

      24,00 €/kg

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    • Bavette

      14,40 - 28,80 €

      600 - 1200g

      24,00 €/kg

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    • Kennenlernpaket

      25,00 €

      1800 - 2200g

      25,00 €/Stück

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    • Pärchen-Genießertasche

      59,00 €

      3500 - 4000g

      59,00 € 64,00 €/Stück

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    • Familien-Genuss-Paket 5 kg

      79,00 €

      5000g

      79,00 € 88,00 €/Stück

      Aktionspreis

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    • Familien-Vorrats-Paket 10 Kg

      165,00 €

      10000g

      165,00 € 182,00 €/Stück

      Aktionspreis

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    • Rinderhack

      6,50 €

      500g

      13,00 €/kg

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    • Burger-Pattie-Pärchen

      5,27 €

      340g

      15,50 €/kg

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    • Rinder-Gulasch

      9,00 €

      500g

      18,00 €/kg

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    • Rinderbraten

      18,00 - 32,40 €

      1000 - 1800g

      18,00 €/kg

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    • Rinder-Roulade

      8,40 - 21,00 €

      400 - 1000g

      21,00 €/kg

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    • Rinder-Beinscheibe

      8,00 - 16,00 €

      500 - 1000g

      16,00 €/kg

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    • Rinder-Gulasch Familie

      17,00 €

      1000g

      17,00 € 18,00 €/Stück

      Aktionspreis

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    • Rinderleber

      2,75 - 5,50 €

      250 - 500g

      11,00 €/kg

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    • Markknochen

      2,20 - 3,30 €

      400 - 600g

      5,50 €/kg

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    • Zwiebel-Suppenkasper

      20,00 €

      2000 - 3200g

      20,00 €/Stück

      Saisonal

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    • Rinderzunge

      15,00 - 27,00 €

      1000 - 1800g

      15,00 €/kg

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    • Suppenknochen vom Rind

      2,50 - 3,75 €

      1000 - 1500g

      2,50 € 3,50 €/kg

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    • Suppen-Kasper

      10,00 €

      1500 - 2500g

      10,00 € 15,00 €/Stück

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    • Ochsenschwanz

      6,60 - 8,80 €

      600 - 800g

      11,00 €/kg

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    • Teres Major (Metzgerstück)

      22,40 - 33,60 €

      800 - 1200g

      28,00 €/kg

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    • Ochsenbäckchen

      10,80 - 15,60 €

      450 - 650g

      24,00 €/kg

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    • Rinderhack Familie

      12,50 €

      1000g

      12,50 € 13,00 €/kg

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    • Spider-Steak

      7,20 - 14,40 €

      300 - 600g

      24,00 €/kg

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    • Rind-Geschnetzelte

      10,50 €

      500g

      21,00 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak/ Entrecote

      21,00 - 42,00 €

      600 - 1200g

      35,00 €/kg

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    • Rinder-Beinscheibe für Ossobuco

      9,60 - 12,80 €

      600 - 800g

      16,00 €/kg

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    Präsentkorb & Gutschein

    Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

    Du suchst das optimale Geschenk zum Muttertag oder Vatertag, zum Geburtstag..., für Deinen guten Freund/in, oder gute Mitarbeitende?
    Nachhaltig schenken, an die Zukunft denken...Fleischgenießergutscheine 30,-€ | 50,-€ | oder als PREMIUM-Gutschein 100,-€***Regional & Lecker***Das persönliche Geschenk für alle Fleischgenießer! Ein handgefertigter Gutschein, liebevoll verpackt mit Fleischgenießer-Schürze, das ganz besondere Geschenk...
    Jetzt reservieren und bei der Fleischabholung oder an den Freitagen von 15-18 Uhr abholen. MEHR ERFAHREN

    • PREMIUM-Gutschein 100,- €

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    • Genuss-Gutschein 50,- €

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    • PROBIER-Gutschein 30,-€

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