Filetkopf
Der Filetkopf ist das dickere Ende des Filets, der zweigeteilter Bereich des inneren Lendenmuskels (Doppellende). Hervorragend als edle Steaks, Tournedos aber auch für Fondue und exquisite Asia-Gerichte.
Der Filetkopf ist das dickere Ende des Filets, der zweigeteilter Bereich des inneren Lendenmuskels (Doppellende). Hervorragend als edle Steaks, Tournedos aber auch für Fondue und exquisite Asia-Gerichte.
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