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Beef Ribs

Beef Ribs

euro 24,00-56,00€
20,00€ 22,00€/kg

balance 1200 - 2800g

Oder auch Plate- und Chuck Short Ribs genannt, welche sie ihrer anatomischen Position verdanken – vorderen Brustbereich und bis zum Bauchraum. Aus diesem Bereich stammt auch das Brisket. Doch der Name kann durchaus in die Irre führen. Denn die Rinderrippen sind alles andere als Short.

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