Outside Skirt/Hampe/Zwerchfell
32,00€/kg
400 - 800g
Wird auch als Saumfleisch bezeichnet, wie ein Rock, umrandet es Brust und Bauch. Grobfaserig aber fettdurchwachsen ist es sehr saftig und hat einen kräftigen Fleischgeschmack, es ist wie gemacht zum Grillen und Kurzbraten!